L’isola di Molokai. Come tutte le isole dell’arcipelago, anche Molokai nasce dagli antichi eventi vulcanici ed è un’isola lunga e stretta di 61 chilometri in lunghezza e 16 in larghezza; essa viene chiamata da molti “l’isola più hawaiana”.Il maestro di hula (kumu hula) John Kaimikaua la definisce come una terra sacra, un’isola consacrata e dove l’uso della terra ha come finalità assoluta quella spirituale.Molokai è la culla della danza hawaiana e dell’acquacoltura.Nell’antichità Molokai era una terra ricca, benedetta dalla generosità del mare e della terra, coltivata in gran parte con patate dolci.Esistevano anche dei laghetti sia lungo le coste a sud sia nei pressi delle delle montagne a est e…
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Antonietta
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Come può un cibo cinese diventare un cibo tradizionale hawaiano?
Dire che un cibo cinese diventa un cibo tradizionale hawaiano può sembrare una leggenda vero? Eppure non lo è affatto: una delle esperienze che consiglio di fare durante un viaggio alle isole Hawaii è quella di assaggiare il Manapua. Ho trovato estremamente piacevole spezzare a metà un Manapua caldo, vedere il vapore fragrante alzarsi lentamente e fare quel primo morso: vi assicuro che ha un gusto particolare ma davvero straordinario. Oggi, il Manapua è diventato un punto fermo della scena gastronomica delle Hawaii e può essere trovato in molti ristoranti, negozi ed anche in truck food sulle strade. È molto conosciuto e diffuso ma credo che siano davvero poche le…
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7 piatti hawaiani da non perdere
Una delle cose più sorprendenti alle Hawaii è l’aspetto culinario. La loro tradizione è prettamente legata a ciò che le isole hanno sempre offerto agli Hawaiani, ma negli ultimi decenni si è integrata bene alle varie etnie asiatiche che hanno popolato le isole. Ci sarebbero tanti piatti da elencare, ma molto accuratamente abbiamo selezionato per te 7 piatti hawaiani che devi assolutamente assaggiare durante il tuo viaggio alle isole Hawaii. Si tratta proprio di quei piatti imperdibili, quelli che ti lasceranno un ricordo indelebile, quelli per cui vorresti ritornare subito alle Hawaii. Sappi comunque che, a prescindere da tutto, gli autentici sapori Hawaiani li puoi trovare in tutti i piatti che profumano…
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